Felix Van Roost, amper 27 jaar, industrialiseerde in 1869, met geleend geld van de pastoor, met succes de brouwerij van zijn ouders aan de Dijle in Werchter. De brouwerij kreeg de naam De Palmboom en het bier de naam Jack-Op. De naam ‘Palmboom’ zou een bijbelse achtergrond hebben. In 1911 werd de brouwerij een N.V. Na de Tweede Wereldoorlog werd Felix (de kleinzoon van de stichter) één van de beheerders van de brouwerij. In 1953 ging de brouwerij failliet en werd ze overgenomen. In 1968 stopte het brouwen en werd de infrastructuur gebruikt als depot. In 1970 werd het depot gesloten, na een aantal overnames was het in 2008 gedaan met Jack-Op. Sinds 2010 wordt het bier in beperkte oplage opnieuw gebrouwen.

VAR 00158

De fles werd gemaakt uit groen glas. De hoogte van de fles is 26,8 cm en de diameter 7 cm. De fles heeft een lage ziel van ongeveer 2,5 cm. Op de buik van de fles staat in een ovaalvorm : CETTE BOUTEILLE RESTE TOUJOURS MA PROPRIÉTÉ ET NE PEUT ÊTRE VENDUE en bovenaan staat MARQUE DEPOSÉE. In de rand van een medaillon staat bovenaan de naam van de brouwer FELIX VAN ROOST en onderaan WERCHTER. In het midden staat het pictogram van een palmboom met dwars er over de naam van het bier JACK-OP. Op de beugelstop staat in rode letters FELIX VAN ROOST tussen twee kruisjes en WERCHTER. In het midden staat een palmboom.